简介：木枣是山西省的主栽品种，栽培历史已有1300多年，主要分布于晋西黄河沿岸。这里海拔低、气温高、日照强、气候干燥，有利于红枣的生长和糖分积累。柳林枣林面积79000多亩，年产量1000万公斤。 主要营养成分：糖、蛋白质、脂肪、维生素、磷、钙、镁、铁。 特点：该枣色深红、个大、核小、肉厚、含糖高、甜中含酸、含脂高、耐储藏。干枣肉润如油，糖丝长亮，营养价值丰富。 功用；补气、养血、健胃、补肾。 最高获奖：山西十大名枣之一、曾获山西省红枣科研一等奖。 产地：柳林县、临县、石楼县、永和县。      民歌云：“柳林木枣实在好，一树能打几栲栳。肉厚皮薄好味道，支援出口搞外贸   。”如果你在红枣熟的季节，来到黄河沿岸作一次旅游，你一定会欣喜地领略到柳林红枣林带的壮观。整个黄河东岸的村村社社，枣林蔽目，树荫翳日，那压满枝头的枣儿，颗颗喷红吐焰，红映河谷，香溢山乡，准使你馋涎欲滴，流连忘返．      柳林木枣的主要产地在地处黄河沿岸的三交乡。这里属峡谷地带，海拔低，气温高，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。这里已有1300多年的栽培历史，传说当年李闯王拴过战马的大枣树，至今犹存。     木枣的优点是：肉厚核小，含糖量高，耐贮存，宜运输。鲜枣味道甜酸，质脆可口；干制品则色泽油润，糖丝长亮，味道尤甜。     晒干后肉润如油，糖丝长亮，醇香沁心。柳林枣还是补脾益胃的滋补佳品，对高血压、冠心病、肝病有一定疗效。